e004a832ba9adb842815867467851dae-1.jpg

Dit is een van mijn favoriete ontbijten, en ook nog eens super simpel!

Havermout is een heel goede en voedzame bron voor onze complexe koolhydraten. Er zitten veel voedingsvezels in wat goed is voor onze darmflora, bevat ijzer, en veel vitaminen en mineralen. Dit ontbijt is een goede start van de dag en geeft langdurige energie.

Het beste is om de havermout een nachtje te laten wellen in wat water, voordat je het aan de kook brengt.

Ingrediënten voor 1 persoon:

 

100 gram blauwe bessen

een hand palm havermout (6 - 7 eetlepels)
een handje walnoten verkruimeld

eventueel honing of stevia om wat zoeter te maken

om de havermout in te koken: water, havermelk (ongezoet, amandelmelk (ongezoet)

Bereiding:

1. Wel de havermout een nachtje in lauw water in de koelkast, de volgde ochtend is al het vocht hierin opgenomen en is hij heel makkelijk te bereiden
2. schenk nog een beetje water of gekozen melk bij havermout en breng kort aan de kook tot je een lekkere stevige pap hebt.

3. schep de blauwe bessen en de walnoten hier overheen of doorheen

4. eventueel honing of stevia om zoeter te maken.

 

Super simpel, super lekker en voedzaam!

 

Enjoy!